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第179章 主厨都来帮厨疯了（第2页）

尤其是在大夏的夏天，一瓶冰啤酒，再来几个小凉菜！

够多少爷俩看一晚上球了！

奈何，在场众人互相看看，谁也说不出保证不偷吃的话，只好一起眨巴眼。

这动作叶莲娜做算得上是萌混过关。

但一群大老爷们……

唐磊轻嘶一声，提起酱牛肉切片去了！

老六探头：“要帮忙切吗？我的刀工练的不错了哦——额？”

他捡起一片唐磊切过的牛肉，愣住了。

过了会，他举起牛肉，对着头顶灯照了照。

“这肉，透光啊！唐！”

唐磊轻咳一声，压低声音：“这是独门秘诀！”

“把嘴闭上！回头做灯影牛肉吃！”

老巴万看了看这肉，忽然恍然大悟。

“哦……”

懂了！

他又想到了他的手抖妙计！

这，大概也是厨子的智慧之一吧……

老六被憋了回去，唐磊飞快的把牛肉切好，又转去忙活另一道主食。

牛肉粉丝汤。

这汤就比牛肉面省事多了。

毕竟粉丝是现成的不用再做！泡好煮就完了。

要费心思的，主要在汤上。

这汤不能用那兑水的高汤了，不够浓。

最好的是用卤肉的汤，原汤原味，要有点儿香料，但又不到酱卤的浓度。

唐磊就用高汤兑了勺卤汤，稍稍稀释。

然后炸了个牛油辣子。

老样子植物油加牛油，熬化了放葱姜洋葱，去去牛油的膻味。

再趁着油翻滚，往辣椒面里一趟！

“滋啦——”

辣味和鲜味滚在了一起，刺激的后厨喷嚏不断。

倒是没人抱怨。

都眼巴巴瞅着呢。

唐磊：“别看了，看自己手下的活！还有锅！”

一边把牛油辣子往汤锅里点了点，加上胡椒粉，调个味儿。