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分卷阅读250(第1页)

的菜。”

赵阡陌一惊:“我也是酸口的!”顿了下,他补充,“不过不是酸甜口,而是酸辣口。”

他也不问寻苓了,而是神神秘秘说:“我这次可是拿出了我压箱底的本事,你们要小心了!”

寻苓微微一笑:“没事,比赛第一,成绩第二。”

肉往往都是类似的味道,但植物却有许多种味道,目前能被人感知的五味分别为酸甜苦鲜咸。没错,鲜也是一种味道,而辣是一种痛感,并不是味道。

这五种味道,都能在植物里找到。

所以他们能选择的,其实也不多。

尽管知晓赵阡陌跟自己选了一样的酸,寻苓心情却并不沉重,厨艺挑战当然是要挑战,若是对手毫无反抗的余地,那就是她的个人秀了,实在没必要。

第二天来到,依旧是九点开始做菜。

客厅里,十位裁判已经就位。

这一次,最先做好是上野英和,他做了一道杏鲍菇葱松烧。

不过做好一份后,他并没有从厨房里出来,而是继续第二份。因为r式美食讲究少而精,一份杏鲍菇葱松烧,只有两块的量。

下一面一块芋头,上面一块杏鲍菇,两块圆饼叠在一起,外面浇着黄色的汤汁,上面压着一根根细细的炸过的芋头碎,盛在白瓷圆盘里非常漂亮,但最多两口就能吃完。

吸取了上一次的教训,他这次改变了做法。

做好一份,他就让服务员端出来,从前至后依次给裁判品尝。

于是也就造成了,裁判们还在品尝他的作品,第二位姜颜书的菜做好了,却只能在一旁等着,等前一位选手的评选结果出来。

姜颜书脸色有些难看。

上野英和最后一份菜上来时,已经是九点五十多了。

姜颜书等了快半个小时,菜早就冷透了。

好在其他几位选手得到节目组通知,并没有急着下锅做菜,所以没被耽搁。

上野英和做的这道杏鲍菇葱松烧,味道相当不错,杏鲍菇软嫩弹滑,一口咬下汁水丰沛,底下的芋头绵软细腻,入口即化,加上上面炸过的芋头丝酥脆焦香,一口下去,口感层次非常丰富。

芋头的清甜,杏鲍菇的鲜香,炸芋头的焦脆,简单的食物却带着数不尽的享受。

上野英和最后得到了8票。

他的脸上露出笑意,向着裁判席鞠了一躬,随即志得意满地去了沙发休息区。

姜颜书的菜品呈上来。

那道菜名为苦尽甘来,她选择了苦味和甜味,食材是苦瓜和紫薯。

苦瓜掏去心,放入开水中煮熟,而后在中间塞进紫薯泥,再将其切成一片片,最后摆盘淋上桂花蜜。

绿色的苦瓜包裹着紫红色的紫薯泥,外加上亮晶晶的蜂蜜,从色这一角度来看,这道菜堪称完美。

非常简单的一道菜,似乎是因为上一次被点评没有符合主题刺激到了她,所以这一期姜颜书选了极为简单的做法。

因为她丰富的烹饪经验,将苦瓜的苦和紫薯的甜完美结合到了一起,苦瓜吃起来清脆爽口,紫薯泥软糯甜润,蜂蜜更是带着淡淡的桂花香,层次分明,正如这道菜的名字一般,苦尽甘来,回味无穷!

可惜因为等待太久,放凉了,口感稍差,且有人无法接受苦味,最后得票5票。

姜颜书坐到休息区,脸色依旧不好。

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