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第二百七十二章 开业前的最后准备（第2页）

“我们酒楼以火锅味特色，是其他酒楼都没有的。”

“所以我认为可以将人均单价定高一些，这样不仅可以制造出火锅是高端食物的印象，同时也可以获得不菲的回报。”

“按照普通酒楼三十文到五十文一人的单价，我觉得我们可以将人均单价定在两百文。”

曾文静从她的角度出发给出了人均两百文的定价建议。

对于曾文静的建议，秦泽并没有回答可否，而是转头看向了郑秋彤。

“秋彤姐你怎么看？”

见秦泽问到自己，郑秋彤才缓缓开口。

“我跟曾小姐的想法有些不同。”

“我认为我们酒楼的特色虽然是别人没有的，但也要考虑到食客接受度的问题。”

“如果将价格订的太高，那么势必会打消一些客人想要尝试的想法。”

“不过我也同意曾小姐关于定价不宜过低的观点，所以我认为合适的定价应该是每人一百文左右。”

“按照武威郡牛肉三十文一斤，羊肉四十文一斤的价格，我粗略的算了一下，按照人均一百文的价格，我们的收益大约是成本的两倍。”

听到郑秋彤的提议，秦泽低语道。

“收益是成本的两倍，那就相当于是百分之五十的净利润。”

“百分之五十的净利润算是不错了！”

综合考虑后，秦泽选择了郑秋彤的定价建议。

当然这并不是说曾文静的建议有错，而是曾文静是以赚钱为目的。

她的出发点是尽可能多的赚钱，而郑秋彤的想法是尽快的将名声打响。

一个走高端路线，一个走大众路线。

两者并不矛盾，只是秦泽选择了后者罢了！

“那我就让伙计按照殿下定下的价格给菜品标价？”

“嗯。”

秦泽点头。

待郑秋彤离开后，秦泽又看向曾文静。

“最近外郡来武威的商队少了多少？”

西境局势不稳，越来越多的有钱人纷纷选择拖家带口的逃离凉州。

因此秦氏商会的珍珠皂生意也不可避免的受到了影响！

面对秦泽的询问，曾文静轻声道。

“最近来武威的商队照上个月来看少了将近两成，不过我已经按照殿下的意思将珍珠皂的价格提高了一些，所以正好能弥补上缺少的这一部分。”