读读书小说

第324章 记忆里的味道（第3页）

但是苏清风站在灶台前，却毫不犹豫地选择了自己改良后的版本。

具体不一样在哪，第一步的精面粉糊就不一样了。

从刚开始的单纯面粉加上鸡蛋，变成了面粉糊拌上核桃仁、黑芝麻、红枣泥。

好在国营饭店内的东西还算准备齐全，这些东西大略一翻找，都能找到。

只不过苏清风所做的琉璃丸子特殊性也暴露出来了。

有人做菜的时候，被苏清风的动作影响，带起了几分急躁，时不时地往他那里瞧。

聪明人这个时候，则是撇过头，安心做好自己眼前的菜。

而这一切，都被俞耀华看进眼里。

等到时间差不多了，空心琉璃丸子都热腾腾的出锅了。

俞耀华每个都尝了一点，但是却没有说出好坏来，神色也都是淡淡的。

只是接下来的时候，他的眼神，有意无意地在李青阳、苏清风还有其余一个中年人身上打转，余下的时间，他则是在方继东等人身边徘徊，想来对于这几人，还是有些犹豫。

方继东的手艺并不算差，只不过各花入各眼，方继东的风格，不一定就适合俞耀华。

如果说最合俞耀华收徒标准的，毋庸置疑，就应该是苏清风和李青阳。

这两人年纪轻，天赋好，而他年纪大了，剩下的时间不多了，只希望在后面的日子，能尽心力，将自己会的，全数交给徒弟。

而李青阳家学源远流长，或者由他来传承，才是最好的……

至于背景问题……俞耀华坚信，时局总是在变化的。

他的心中，隐隐有了倾斜的弧度。

当第二道葱烧海参出来的时候，俞耀华也确实尝出来了一点，论起滋味来，苏清风在这道菜上，略有逊色。

不过在俞耀华看来，这一点倒也难怪。

他听过苏清风的事情，苏清风作为一个普通人，之前那么多年，一直都在一个小乡村里面，怎么可能接触过海参。

无论是从接触食材的广度，还是从浸淫厨艺的时间长度，他都比不过李青阳。

别看李青阳才二十五岁，人家五岁的时候，就站在小板凳上，对着菜墩就在那切菜了。

最后一道菜。

苏清风心如明镜，熟练地开始焯水、炒糖色……

然而出人意料的是，李青阳，居然也选择了红烧肉这一道菜。

围观的一群人中，有一部分人，脸色微微变幻，但是俞耀华的脸色却很平淡。

就算这些人知道红烧肉这道菜，对于他来说，有着特殊的意义，但那又怎样？

对于一辈子钻研手艺的大师傅来说，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

甭整那些花里胡哨的。

这红烧肉一做，俞耀华眉眼微微一动，突然发现……事情有点不对味起来了。

猪肉七分肥、三分熟，带皮最好，切寸断。

在油锅翻炒的烟火气中，一块块q弹软嫩的猪肉段，逐渐脱水，在糖色的包裹下，逐渐染上了焦糖般的颜色。

明明都是相差不远的步骤，可是不知道为什么，在之前因为葱烧海参那道菜，而稍有逊色的苏清风，却吸引了所有人的目光。

等到出锅的时候，两道红烧肉出锅，俞耀华敛下心中的波动，先上前一步，尝了李青阳的红烧肉。