还真别说,代入一下她说的那个画面,左手奶茶,右手烤鸭掌,吃口咸辣口,再来口甜甜的奶茶,边吃边追剧,光想想就觉得很美好。
鸡爪和鸭掌比起来,鸡爪肉更厚,鸭掌则是肉少筋多,更适合喜欢啃骨头的人吃。
确定她没点错,沐添拿出十串鸭掌放到烤炉上,整整齐齐摆好,看起来还挺壮观。等他拿着油刷给食材刷上层油,鸭掌表面顿时泛起淡淡金光,随着炭火温度上升,颜色开始变深。
炭火特有的烟熏气伴随着鸭掌本身的鲜味,让等在餐车前的顾客垂涎欲滴,尤其是随着调料被撒上去,香味里开始多上调料的辛香时,简直不要太馋人。
烤鸭掌出炉,被馋得口水都快下来的女顾客伸手接过来,站在原地就直接吃起来,她先对着鸭掌主骨咬一口,连肉带筋以及脆骨部分被她完全咬进嘴里,焦香韧脆的口感配上咸香微辣的调料味,以及余味中的微甜,好吃到她加快进食速度。
看得出来她确实是个吃鸭掌的熟手,咬完底下肉最多的部分,掉个头就开始啃鸭掌,随着“嘎吱嘎吱”声,肉全被她吃下肚,骨头则是全部吐出来,不到三分钟就啃完整根。
沐添余光看到她这个啃鸭掌速度,有被震惊到,同时深深怀疑,十个鸭掌她怕是路上就能吃完,根本活不到家里。
他还只是想想,旁边有顾客看到她啃得那么香,边咽口水边提醒:“你不是说回家追剧吃吗?”
“没办法,老板烤的鸭掌太好吃了,比我之前最爱的卤鸭掌还要香,而且完全没有腥味,我根本控制不住我的嘴。”
女顾客说完已经拿起第二串鸭掌吃起来,只觉得调料味完美浸入每一口肉中,吃起来鲜嫩又入味,连骨头都是香的。
“不行,这肯定不够我吃,我得再买点。”第二个鸭掌还没啃完,她直接转身往后面走,决定去排队再买点。
她吃得实在太香,以至于让附近正在排队的顾客都忍不住多买了几个鸭掌,边吃边夸味道确实好。
“口感确实好,感觉比鸡爪更好吃,就是有点费牙。”
“哪有,我觉得鸡爪也好吃,两个都好吃。”
顾客们讨论起鸡爪和鸭掌哪个更好吃时,最前排有位男顾客点完单拿到烧烤后开口问:“老板,有番茄酱吗?”
“不好意思,没有番茄酱。”
沐添有点疑惑他要番茄酱干嘛,抬头就见他边说“没事我自己带了”边往烧烤上挤番茄酱。
原本色泽诱人的烧烤上被挤上红彤彤番茄酱,卖相瞬间被破坏不少。
沐添:“……”
沐添不理解,但想到每个人有每个人的口味,还是选择尊重,收回目光继续往烤炉上加食材,给该翻面的烧烤翻面。
对方见老板没反应,怀疑他是不是没看见,再次开口:“番茄酱好像挤多了,老板你可以帮我再加点辣椒面吗?”