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4050(第2页)

这?样想着,阿恬开始往外端肉,腌制的所有肉类,每种一小碟,围着泥炉摆放了一圈,生菜就没地?方放了。

阿恬想了想,索性弄了个?筐,将生菜和?蒜片放到?里面,直接就放在了地?上。

木材也每个?人准备了一小堆,随时可?以往炉内加。

蒸好的米饭用木桶装着,放在最前面的空地?上,谁想吃直接去盛,蘸料则是阿恬自己用柚子醋调的一个?酱汁和?一个?现成的烤肉蘸汁,再来就是一人一小碟芝麻。

饮料依旧给他们拿的冰可?乐,阿恬自己则拿了自己冰镇的山楂茶,解腻消暑的圣品。

摆上板凳排排坐,阿恬给他们讲解火候的控制方法,并叮嘱注意?安全,实?在不行就喊她过来。

几个?男孩子当然表示自己已?经?学会了,完全没有任何问题。

得到?这?样答复的阿恬,又去拿了虫弃草的汁水,在周围淋了一圈,比不上割草来的有效,但左右能起到?一定作用。

阿恬忙碌的功夫,男孩子们的泥炉已?经?点上了,铁网架在上方,几人举着夹子,殷切的盯着它的热度。

橘黄色的日光隐匿在高大的树林后方,只有几缕穿过缝隙艰难的照射在了青森前方的空地?,见状,阿恬将店门前的灯点了起来。

光源虽弱,但好在他们几个?都在能见的范围里。泥炉里面的火焰也提供了一些亮度,夏季炎热的夜,火焰与?灯光将热气蒸腾成了热烈又明媚的样子。

汗水就没有停下过,但神奇的是,明明这?样热,食欲却?越来越强。饥饿的感觉在肉片被放到?铁网上炙烤时达到?了顶点,所有人一齐吞了吞口水。

每个?人选择的肉类都不一样,却?全部选择了带有油脂的部分。

霎时间,整片空地?上空不但滋滋的声响不绝于耳,肥油被碳火驯服的油香也一同冒了出来。

明明是夏天啊……

闻着鼻尖独属于肉类的甘甜以及油润的香味,阿恬无比感叹。

“哇这?个?牛肉怎么回事!”大志烤的牛肉,也是第一个?吃到?嘴的。

表面烤熟,内里还有些粉嫩的牛肉吃到?嘴中,意?料之外的油花爆了开来。

滚烫的肉酱奶油浓汤瀑布霎那间倾泻而?下,穿过阳光编制出的彩虹,落入倒映出深邃星空的静谧水潭,潭水刹那间染成了乳白色,仔细一看,里面还有星光在闪烁。

“看起来不像是能爆出那么多汁水的样子,但实?际上却?意?外的好吃!”小楚也吃了片牛肉,没有预料到?的口感令他惊艳,“有奶味。”

“五花肉也不错,你们尝尝。”一旁的阿光说道。

于是,三个?人调换了烤肉的种类,新一轮的油香又爆了开来。

阿恬有些担心自己加蜂蜜腌制会不会太甜,不过看他们吃的很开心的样子,便放下心来。

她自己优先选择的五花肉,哪怕是铁网,她也用五花肉上面的油脂好好的涂了一遍。

润过的铁网,在油温的作用下,避免了牛肉刚放上去,与

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熟了的牛五花肥肉微卷焦脆,瘦肉的部分汁水充盈,加上一片蒜片,蘸着烤肉汁和?芝麻,放入嘴里,生鲜的辛辣提足了牛肉奶敷敷的香气,整片牛肉的香味层次变得多样与?豪华。

五花肉因为切得有些厚,等吃好几片牛肉,五花肉才被烤熟。

阿恬烤五花肉,喜欢将肥肉的部分烤得焦脆。烤脆的肥肉变成了深褐色,只留最中间的薄薄一层是肥油原本的嫩度,外面则同饼干一样酥香焦脆,不但完全不油腻,干香的味道吃起来更激发食欲。

吃五花肉,阿恬则蘸得辣椒粉与?花生黄豆粉,被这?两味调料料理过的五花,像一头在田间撒欢奔跑过的猪,猪生的阅历都变得丰富多彩。

闷热的夏季,炎热的炉火,油腻的烤肉,火焰三重?奏并没有给人带来不舒服的感觉。

相反的,第一口烤肉下肚,林间仿若刮起了凉爽的风,呼吸通透得从脚心直通脑顶,倦怠的身体被启动,活力被激发,若云巅之上自由自在的风。

期间喝一口山楂茶,自由的风穿过积雨的云间,洗刷了自己的身体,又欢快的奔向远方。

早知道,就早安排了。

阿恬一边吃着,一边后悔。

前几日,到?底是为什么没有想到?做烤肉吃呢?

仔细想来,自己是真?实?的恹恹地?待了一些日子的。

那时候只想吃爽口的东西,最多吃的是凉拌菜,粉丝都被她吃空了大半包,更不要提那些爽口的蔬菜,荞麦面还下去不少……

还有因为被大雨绊住了脚步,找借口吃了好几天的麻辣烫。细算下来,都是一些容易得到?的食材,不用操作或者简单操作就能吃到?嘴里的东西。

午餐肉和?咸肉是一直都有的,粮食更是不少,若是勤快一点,自己弄点面条吃些麻酱凉面什么的,虽比不上现在,可?想必也能获得不下于此?时的快乐。

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