酱麸子是一水村的妇女娘们都要会的手艺。
早的农历四月份就开始了,晚的也不过六月份。
把自家做的大馍馍挑出来几个,煮上两碗黄豆,加了大盐水,放在瓷盆里存着。用紫罗网袋子盖在瓷盆上面,不耽误通风,也不耽误晒太阳,还能隔开苍蝇蚊虫,保证卫生。
在阳光晴好的时候,把瓷盆端出去,放在太阳底下暴晒,等到馍馍和黄豆慢慢的霉变,期间要注意不能沾了雨水,以防酱坏掉。
刚开始的时候,每隔几天去搅拌一次就行,后来黄豆变黑,馍馍跟着霉变,就要搅拌的勤快一些。等到酱液开始流出来后,往里面加上煮熟的花生和麸皮,还有瓜子米,充分搅拌,继续晾晒。
一段时间后,农家美味酱麸子就做好了。
这东西是炒鸡一水村必备的东西。
又因为“无鸡不成席”,所以作为炒鸡必被调料的酱麸子,有很高的地位。
真是没想到,这么重要的东西,她妈会主动拿出来给她吃。
其实不是为了给她吃,只是为了给豪豪吃才对。反正在她妈的心里,她远不如一条狗重要。
文雪旗自然没有吃东西,但也没有走,她夹了块瘦肉塞到豪豪嘴里,让他多吃点优质蛋白。
文妈妈也没有走,她站在一旁,看着豪豪吃东西,不时的说一句“慢点”“多吃点”“那个有营养”之类的话。
两人之间的氛围有些尴尬,尤其当文妈妈把能叮嘱的都叮嘱,没话可说之后。谁都不说话,就更尴尬了。
文雪旗心想,反正她又不是唠叨给自己听的,爱说不说。
倒是心思单纯的豪豪率先打破了沉默,他懵懂的问她,“二姐,婷婷姐夫跟咱们一起去看电影吗?”
文雪旗说不。
她掏出卫生纸给豪豪擦了擦嘴,“豪豪,以后不管他叫婷婷姐夫了,叫吴禹同就行。吴禹同他忙,不能跟咱们一起去。你可以叫上好朋友一起,他去不去也没什么关系,对不对啊?”
豪豪有些失望的“啊”了一声,“我还想他给我买奶糖吃呢。”
文雪旗被豪豪逗笑了,这个傻孩子,什么糖姐姐不能给你买啊?
“你放心,姐姐带你去小卖铺,买一堆零食拿着,保准让你满意。”
文妈妈听了不悦,在一旁阻止道,“好儿子,你不能叫人家名字,你得叫人家吴经理。咱不能没大没小,没有规矩。”
拉倒吧!
穷得就剩下规矩和讲究了!
以为自己是钟鸣鼎食之家还是怎么地了?整天温饱都发愁,还一味的讲究这个。你怎么不说按照规矩,不该让吴禹同一个非亲非故的大男人进门呢?
该讲究的不讲究,不该讲究的瞎讲究。
“豪豪,你听姐姐说……”
文雪旗趴在豪豪的耳边说了自己的计划,那孩子一听这种好事,捂着嘴嘻嘻的笑起来。
管他是姐夫还是经理呢!