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第140章 新奇尝试（第2页）

“制作过程中要盖上保鲜膜，防止面团干皮。”

“油温控制很重要，避免油温过高导致炸糊。”

“可以根据个人喜好调整馅料和装饰。”

荷花酥，作为一道精致的中式点心，其口感与味道均展现出独特的魅力。

首先，荷花酥的外观便令人眼前一亮。其形状宛如盛开的荷花，花瓣层次分明，色泽金黄，外皮酥脆，内部则柔软细腻。当你轻轻咬下一口，那种外酥内软的口感立刻在口中弥漫开来，仿佛是在味蕾上奏响了一首优美的乐章。

荷花的口感在酥脆与柔软之间找到了完美的平衡。外皮的酥脆，带有一种微妙的焦香，这种香味在口中散开，让人回味无穷。而内部的柔软，则如同细腻的云朵，轻轻包裹着你的味蕾，带来一种温柔的触感。

在味道上，荷花酥更是令人陶醉。它的甜度适中，既不会过于甜腻，又能恰到好处地满足你对甜食的渴望。同时，荷花酥中还融入了一些微妙的香气，这些香气可能是来自精心挑选的原料，也可能是来自独特的制作工艺。这些香气与甜味相互交织，形成了一种令人难以忘怀的味道。

此外，荷花酥的层次感也非常丰富。从外到内，每一层都有着不同的口感和味道。这种层次感使得荷花酥在口中更加立体，每一口都能带给你新的惊喜。

总的来说，荷花酥是一道口感与味道俱佳的中式点心。它的酥脆与柔软、甜度与香气都恰到好处地融合在一起，让人一吃难忘。无论是作为茶点还是作为甜点，荷花酥都能为你带来一场美妙的味蕾之旅。

关于荷花酥的由来，有多种传说和故事。

其中一种说法是荷花酥起源于南宋时期，当时临安（今杭州）的点心师傅为了创作出新颖别致的点心，从西湖的荷花中汲取灵感，将点心制作成荷花形状，并在烘烤后呈现出层次分明的酥皮，宛如荷花绽放。这种点心一经推出，便因其独特的造型和口感而广受欢迎，逐渐流传开来。

另一种说法则与古代文人墨客有关。相传，古代文人雅士在品茗赏花时，常喜欢以美食助兴。有一位点心师傅受到文人墨客的启发，结合江南水乡的风情，创作出了荷花酥。这道点心不仅外观美轮美奂，而且口感酥脆香甜，深受文人墨客的喜爱，逐渐成为江南一带的特色美食。

中式糕点的做法多种多样，以下是一些经典的中式糕点及其做法。

红糖碗糕：“做法：首先，用开水化开红糖，过滤掉糖渣，放凉后倒入大米粉中搅拌均匀。”

“接着，加入酵母搅拌开后静置发酵一倍左右。然后，加入泡打粉继续拌匀，静置半小时。”

“最后，水开后放入蒸锅蒸30分钟左右即可。”

马拉糕：

“做法：首先，将红糖和水混合融化，然后过滤掉残渣备用。”

“接着，在鸡蛋中加入酵母搅拌均匀，再将红糖水倒入蛋液中。”

“然后，将马拉糕粉和泡打粉一起过筛倒入蛋液中，用手抽一直搅拌至顺滑没有颗粒状”，

“静置发酵一个小时左右，大约发到2倍大小。”

“最后，放入蒸烤箱蒸30分钟左右即可。”

糯米滋：

“做法：首先，将糯米粉和澄粉混合，用开水冲烫后搅拌成面团。”

“接着，将面团分成小块，包入奶黄馅或其它馅料。”

“然后，将包好的糯米滋放入蒸锅中蒸熟。”

“最后，将蒸熟的糯米滋滚上椰丝即可。”

神秘人出现

秦霁岚隐去身形，藏匿在角落，听着岳承和手下的汇报。