“这能一样吗?打包过来的小龙虾,泡着汁水太久了,肉都没那么紧实了,哪有先做的好吃。”小岚说道。
“我说让你跟我去凤凰大酒楼里吃,你怎么又不愿意?”柳月反问道。
“太多人了,我喜欢热闹,但又喜欢太热闹……”小岚说道。
听到小岚这话,柳月无奈的摇了摇头:“看来,你只能等沈天来了,亲手做给你吃了。”
说话间,柳月的目光扫视过去,正好见到沈天从前院走来,笑着说道:“好了,说曹操,曹操就到,沈天来了,你想吃什么口味的小龙虾,直接和沈天就行。”
小岚闻言,扭头看到沈天走来后,眼睛顿时一亮,激动地说道:“沈天,你可算来了,我等你很久了。”
见到小岚这么迫不及待的模样,沈天不由一笑,道:“小岚,你这么想我来,是想我了,还是想我的小龙虾了?”
听到沈天这调侃的话,小岚也是吐了吐舌头,道:“先想你的小龙虾,再想你。”
“你这个小馋猫……”沈天无奈一笑,对于这个和自己妹妹同龄的小姑娘,他心里是十分宠爱的。
说话间,别墅门口的安保已经从杂货房中,将煤气罐,炉灶等厨房用具,都搬到后院里来。
几名佣人也将洗好的锅盆,案板都抬了过来。
沈天直接将手里的十几斤小龙虾交给她们,并且教授她们处理干净小龙虾的技巧。
“沈天,你这是……”柳月见到这一幕,脸上露出一抹疑惑之色,问道。
“小岚不是想吃小龙虾吗?烹饪小龙虾的味道比较重,在别墅厨房里弄,整个屋子都是味道了,我直接在后院烹饪,新鲜先做,又好吃,又有趣。”沈天笑了笑,和柳月解释了一番,然后扭头看向小岚,问道:
“小岚,你觉得怎样?”
这里毕竟是小岚的家,想要在后院做饭,还要人家点头同意才行。
不过以小岚的性子,想来也不会拒绝。
果然,小岚听到沈天这话,眼睛一亮,当即俏皮的说道:“行啊,就在后院里烹饪小龙虾,这样一来,就有一种吃野餐的感觉了,太好玩了。”
“等会沈天烹饪小龙虾的时候,你坐远点,免得油蹦到你。”柳月对小岚道。
她作为凤凰餐饮集团的老板,手里自然是拿到了沈天手写给凤凰大酒楼的小龙虾烹饪方法,也知道其中有一个步骤,是小龙虾过油。
对于柳月的嘱咐,小岚自然是乖乖听进去的。
等几名佣人将小龙虾都处理干净后,沈天当即就是忙碌了起来。
他先把锅架起来,在里面加入适量的油后,分批放入处理好的小龙虾,将小龙虾过一遍油后,倒出大部分的油。
剩下的油,被沈天用来翻炒小龙虾变色,然后他就加入啤酒,盐,耗油等调味料,大火焖煮。
等到汤汁收得差不多后,沈天就将小龙虾分成两锅,一锅放入算蒜蓉炒香,一锅放入五香粉炒香。
最终,一锅蒜香小龙虾,一锅五香小龙虾就完成了。