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第 69 章 宫廷岁月069（第2页）

至于点茶，正好茶

房缺人，方采薇拿出来的这个特长确实非常合适方采薇之前在宫廷生活三年来看最新章节完整章节，一手精湛的点茶技艺也算是宫廷的馈赠吧。

她一开始在向太后身边伺候，做的就是茶房宫女。那次叫官家看中，也是向太后安排她当着官家的面表演了一番茶百戏。

“原来是乳母的女儿”郭敞没有继续说更多，仿佛这次的兴致就到此为止了。他转而挥挥手让方采薇这个捧茶的茶房宫女下去，视线垂下，看着那一盏喝到一半的茶，问了一句“今年的头纲新茶还要多久才能进京”

这是问王志通的，王志通连忙道“回官家话，建州新茶最多半月便能进京了。”

大燕重茶，所以各地多有特产茶叶作为贡品。如湖州、常州的紫笋茶、阳羡茶，就是典型。不过要说最主要的贡茶，还得是建州茶，主要到甚至可以直接用建州茶指代贡茶这里的建州不是茶叶种类名，而是地名。

位于闽地，后世地名福建就来自古地名福州建州二州。

此时茶叶都以早为贵，越早采摘的茶叶越是上品，因此民间都只重春茶，夏茶基本只配做散茶，都不怎么见制成片茶的。至于更精细的分类，在春茶中又有早春、明前、明后之分。

早春茶一般是春分前后采摘的春茶，而明前明后，指的就是清明前后了。

其中最早一批贡茶，又被称之为头纲随着大燕统一天下、政权稳定，贡茶制度建立起来后，因着大家对茶叶以早为贵的缘故，这头纲贡茶是越来越早了最初其实根本没有早春茶之说。建国之初和唐末五代时一样，只以明前茶为上品茶。

到郭敞刚刚继位那会儿，就有了春分前后采摘的早春茶。如今则是更早些，初采茶时间已经被提前到了惊蛰后两三日

按着这个日程，建州贡茶里的头纲茶大概是采摘、蒸榨、研拍、烘焙完成了的，不过送到京城一路上还需要时间。

“朕记得，素娥是爱茶的，还常用茶做糕饼果子，今年新茶到了，要留些北苑茶与她。”郭敞吩咐了一声。

北苑茶之名来源于大燕统一天下前，南方的某个割据政权。当时这个割据政权统治范围包括了闽地，就让建州进贡优质茶饼了。其中一些茶园因为生产的茶最好，有一个专门的北苑使管理它们，每年都要进贡规定量的茶叶呢。

这些茶园出产的茶叶自然被称之为北苑茶，等到大燕一统天下，建州贡茶延续了下来，北苑茶之说也延续了下来。

当然，此时的北苑茶划定的茶园已经不完全是当初那些就是了

王志通应了声是，然后就见官家不知为什么笑了一声，笑过后才忽然道“这宫中，善于点茶的行家里手可真不少”

王志通有些明白过来了，凑趣说道“贵人多有好茶的，官家就是其中之一，所谓上有所好下必甚焉说起来，高才人也点得好茶哩”

“素娥是爱茶，

但对点茶就兴趣寥寥了她也不是不能做茶百戏、画茶丹青，就是谈不上喜欢。她上回是与朕点过一回汴河山色的，这幅图景还会自己变化，可以说是奇景了。朕当时可惜茶丹青只能看过一时，不能像真正的丹青一样留下来，倒是素娥并不在意。”

素娥确实对此时主流的片茶，以及配套片茶的点茶法谈不上喜欢或讨厌。她倒是能比较客观地承认，点茶和冲泡茶算是各有优劣，一个足够有仪式感，一个足够简便这都是从流程本身来说，倒是味道，其实不用评价。

因为口味是可以培养的，谈不到高低。现代人喝惯了冲泡茶，可能会觉得抹茶有点儿怪。但东瀛那边正式的茶道中，用的还是抹茶，人家就不会有这种不适应的感觉。

问题是，客观归客观，素娥始终有一个更喝得惯冲泡茶的现代人灵魂啊

对于抹茶什么的，素娥为了合群，也是一直在喝的，但确实不如时下人们那么嗜好，表现在外就是连带着点茶兴趣寥寥。不过这并不影响她擅长点茶一方面是进宫以后，做小宫女时学过，另一方面她作为司珍司的宫女，手真的很稳。

加上有画画的基础在，别说点茶了，就是点茶中最炫技的茶丹青也不在话下或许和真正的茶丹青好手没得比，但本来也没必要和人家比么。

“素娥平日里喜爱的东西很多，但有时朕又觉得，那些东西其实和点茶没什么两样，她其实没那么喜欢，不过是不讨厌而已”

这样感慨的郭敞却是让王志通心中又叹了一回官家何曾在意过这样的事儿呢如今却是越发念着高才人了。虽说是早看出端倪的事，可见着官家一日比一日放不下，王志通心中偶尔也会不知这是好是坏。

过了几日，正如王志通说的那样，今年的头纲贡茶送到了。郭敞从中精选了四匣，亲自拿去玉殿，带给素娥。

“今岁的头纲新茶，都是北苑茶里的早春茶哩其中还有一匣子白茶你先喝着看，若是喝的惯，朕叫供应司日后转拨些白茶份例与你。你也不必担心这有什么不妥，后宫这样特供几样贡品的事也不止你一个。”

“曹婉仪的大食眉黛，蔡淑仪的暹罗燕窝菜哪个不是特别供应的”

此时点茶，打出来的茶沫以白为好，由此延伸出茶叶也是越白越好的取向，这才有了茶叶中的变异品种白茶格外受欢迎的现象。而和后世的白茶不一样，此时的白茶真就是一种茶芽为白色的茶叶，是天然变异出来的，所以才有白茶只能天生，非人力能及之说。