江恒和汪俊彦通完电话,让杜康开车去南京路,看看刘晓娟把火锅店搞的怎么样了。
来到店里,刘晓娟正忙得一头汗,跑前跑后指挥着装修工人们干活。
看到江恒站在门口,她和工头说了几句,连忙跑出来。
“老板,你看看这个装修风格还行吗?”
刘晓娟满怀期待地问道。
为了把火锅店开好,她可以说是煞费苦心,全都亲力亲为。
“还凑合。”
江恒看着土里土气的装修风格,夸赞的话实在是说不出口,勉为其难的点了下头。
只是还凑合?
刘晓娟小脸一垮,有点被打击到了,又迅速恢复过来,不服气地问道:“您有更好的建议吗?”
“先就这样吧。”
江恒心说,如果按自已的想法,必须重新搞,那样的话工程量太大,周期太长,他懒得去弄。还有就是,这个店是他对刘晓娟的考验,现在刘晓娟弄的差不多了,他也不好推倒重来。
刘晓娟撇了撇嘴,心说你也说不出更好的建议吧。
却听江恒接着说道:“硬装修不好再改,但是店里的阵设布局,我可以给你一点建议,比如墙壁上可以点缀一些具有中国传统文化元素的东西,比如中国结、传统字画等;灯饰的光一定要柔和;卡座一定不要太多,必须让顾客在感觉到宽敞明亮,而且每个卡座之间用大约一点五的装饰板材隔开;另外,要弄一个新鲜食材展示区,让顾客看得见摸得着,如果有条件的话,厨房可以弄成透明厨房……最重要的一点是,一定要服务做到极致,要让每一个员工树立起真正为顾客着想的服务理念。”
刘晓娟开始还不以为意,却是越听越惊讶,听到最后,小嘴都张圆了。
“有问题吗?”
江恒注意到刘晓娟夸张的表情。
刘晓娟摇了摇头,惊叹不已道:“老板,这是哪个专家给你出的主意啊?”
江恒傻眼了,自已随口一说,有个屁的专家出主意啊,干咳一声道,“我专门请示了京城的一个餐饮专家。”
“我说呢,原来是餐饮专家。”
刘晓娟点了点头,默默把江恒从专家那里学来的方案记下来。
“行,你忙吧,我就过来随便看看。”
江恒简单说了两句,就带着杜康离开了。
天色还早,顺便去了一趟黑市,打算把剩余的认购证全部抛掉。
刚到淮海路,只见乌压压的人群几乎占满了整条街道,足有上万人。
“老板,买票还是卖票?”
“白板一万九一张,老板有没有?”
刚走进街区,就有几十个围了上来。