读读书小说

第198章 想不想和阿法尔人做生意（第1页）

等到第二道菜摆在阿德巴约两口子面前的时候，两人都傻眼了：真看出来萧鹏说他们这里不缺盐了：因为他们面前的盘子里摆了一座‘盐山’。

萧鹏笑道：“这道菜本身应该在下面把盐给你们清理好的，但是想让震撼一下你们，所以就一起端上来了。”

“萧鹏，你这是恶作剧吗？”阿德巴约无奈道：“虽然我喜欢吃咸一点儿的东西，但是也不至于放这么多盐吧？等下，这盐味道怎么怪怪的？”

萧鹏道：“这些盐是和花椒、八角、桂皮、香叶之类的香料一起来翻炒熟的事儿，味道自然怪了一些，不过还是挺香的吧？”

阿德巴约点点头。

萧鹏把已经固定的盐块敲碎，里面露出来的是三只大龙虾，以及螃蟹、蛤蜊之类的

“这种烹饪方式盐焗，也是一种烹饪甲壳类动物的烹饪手法，说白了就是把盐和其他香料放在一起炒熟——最关键的是花椒，然后盖在你想烹饪的食材上一起火烤来烹饪食材，不过这种烹饪方法有个地方比较奇怪。”

“什么地方比较奇怪？”博尔顿问道。

萧鹏道：“别看使用了这么多盐，但是做出来的食物除了蛤蜊外，别的往往会味道变得更淡。”

“嗯？”博尔顿不解：“这是为什么？”

萧鹏解释道：“再用这种方式烹饪的时候，盐反而会吸干食物里的水分导致鱼肉里的水分降低，吃起来会变干一些所以味道就会变淡，而蛤蜊做熟后会开壳，这种被香料炒制过的盐味儿会渗透进去所以吃起来别有风味。”

萧鹏把盐都清理好露出里面的食材后博尔顿掰开一只龙虾尝了尝尾巴的味道后道：“萧，这是一种很有创意的烹饪手法，也能感受到肉里有各种香料的的味道有种若隐若现的麻麻的感觉，但是不得不说，和刚才的辐射荚蛏比起来，这么做口味有点儿普通。”

萧鹏笑道：“说的好，其实我开始也是这么认为的，但是后来我发现了一个东西后就改变了我的想法。”

“哦？什么东西？”博尔顿不解。

萧鹏直接从桌底下拿出一个小筐放在查尔顿面前：“东西方一结合，这感觉就完全不一样了。这是我在埃德绿洲里找到的本地野生柠檬，我就这么说吧，这里人这么缺水果都不爱吃这个，因为实在是太酸了。而我一次偶然的时候发现把这玩意的汁浇在盐焗后的虾蟹肉上，直接打开了新世界的大门，你可以试试。”

博尔顿将信将疑，切开一个野生柠檬后把柠檬汁挤在龙虾肉上吃了一口：“上帝啊，虾肉的鲜味和野生柠檬汁完美的融合到了一起，这还真的是一种前所未有的感受！”

阿德巴约不解问道：“我们平时吃海鲜也浇柠檬汁，也没见你这个样子啊！”

“这不一样！”博尔顿急忙道：“你快尝尝！”

阿德巴约将信将疑，也如法炮制了一番后果然也停不下自己的手，也是像他老公一样大口大口的吃了起来。

萧鹏倒也没有节约食材，什么鲍鱼、石斑鱼、金枪鱼都给他们上了，阿德巴约夫妇两人吃的那叫一个满足。

“我的天啊，萧，你在这里吃的也太好了吧！”博尔顿很没样子的坐在那里：“不瞒你说，我好久没有吃过这么丰盛的食物了。而且每道菜都这么的美味。”

萧鹏笑道：“还不错对吗？”