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第142章 实在是有些太过不可思议了（第2页）

若是真有人说，那有本事日后就都别吃老板做的饭！

周宜微不在这几日，做员工餐的活计自然就落在了旁人的身上，虽也好吃，但到底还是赶不上周宜微的手艺。

起初沈惜枝还疑惑过。

周宜微曾经好歹也是世家小姐，怎的一手厨艺被她们这些人还要出类拔萃？

杏雨看着沈惜枝呵呵笑了一声，但全然不见笑意。

“手艺都是练出来的，某些人在光天化日之下你侬我侬之时，也不曾想过还有人在小厨房里一刻不停地研究着怎样能让某人吃得满意呢。”

沈惜枝：。。。。。。。

这意有所指的实在太过明显，就差没指着她的鼻子骂了。

沈惜枝嘴里叼着筷子，也没敢看杏雨，吹着口哨就悄然挪走了。

虽然这也不是她自己干出来的事，但她毕竟占了这具身体，这口锅也只能是她来背了。

不过现下周宜微回来了，百味香内众人自然是又可以一饱口福了。

所以当周宜微说要先帮着将调味料都搬出去时，众人皆是干劲十足，全然看不出是干了一天活的样子。

周宜微对此也十分满意，眼里有活的员工才是好员工，因此她决定今晚可以多加几道菜，正好她今日誊写菜谱时也有了不少新想法。

鸡爪洗干净，切成两半后凉水下锅放入料酒、姜片、水开后煮上六分钟便可捞出放入冰水之中，这样一来口感会更好。

将香菜小米辣切段，蒜切碎备用。

这些处理好的配料放入碗中，加入酱油和醋、白糖、香油，还有柠檬片。

最后只用将挤干水分的鸡爪放入着料汁之中，搅拌均匀入味以后便可以吃了。

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将鸭子浸泡在水中小半个时辰，去掉鸭屁股，冷水下锅焯水，同时加入料酒去腥，煮个五分钟便可以捞出冲洗干净了。

之后便用老抽，均匀地抹在鸭身上上色。

起锅烧油，油热后将鸭子下锅炸至表面金黄。

另起一口锅加入少许油，炒香各类小料，加入大量的水，倒入生抽、老抽、海鲜酱、腐乳汁、料酒、胡椒粉、盐和冰糖大火烧开。

下入鸭子后，盖上盖子小火烧上一个时辰，开盖后加冰糖大火收汁，看着汤汁浓稠红亮即可。

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五花肉清洗干净，锅中加水、葱姜、料酒煮熟。

用筷子将五花肉扎一下，若是很容易扎进去就是熟了，便可以捞出放凉了。

趁着这个时间用来调料汁。

将大蒜捣碎，蒜泥加上盐、鸡精、糖、陈醋、酱油、香油和油泼辣子里的红油，一碗蒜泥汁便做好了。

黄瓜胡萝卜切丝，将五花肉也切成薄片，这里很考验刀工，这肉要切得越薄越好。

将黄瓜丝和胡萝卜丝铺在最底下，肉片在上方一片片摆好，用勺子撒上蒜泥汁便可以了。

剩下还有几道红烧肉、清炒小白菜、红烧茄子。。。。可谓是有史以来周宜微做得最丰盛的一次了。