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第405章 自酿米酒（第1页）

江枫磨好刀以后，照着教学小视频，一步一步的把半扇猪肉给分解了。有刀法在身，耍刀江枫也非常有信心，分解起来的动作不比老屠夫差。前夹肉，蹄髈，前蹄，大排骨，小排骨，里脊肉……被江枫快速切下放到一旁。等魏小微拿着一个洗干净的猪肚，准备拿到厨房做菜的时候。就看到江枫，已经开始给每块肉用棕榈叶给挂起来了。“哟，看不出来你这厉害啊！”魏小微顿时夸奖起来。任何男人被女人这么夸都会有些膨胀，江枫顿时挑了挑眉道“我厉害的地方多了去了，只是不方便对你展示而已”“呸~”听懂了江枫有开车嫌疑，魏小微顿时啐了他一口，同时脸上泛红，转身就要继续进厨房。“唉，班长，这些肉怎么处理啊？”江枫则是再次喊住了她。魏小微回过头道“先放那吧，吃完晚饭我再弄，现在冬天又不怕放坏了”“哦，那好瘦肉要不要我先切了？”江枫继续说道。“你会切吗？”“嘿~小看人了是吧，虽然我在家都是吃现成的，但我见过我妈做啊，切成块就行了呗，又没啥技术含量”江枫则是服气道。“那行，你先弄，我把猪肚鸡给炖上再来帮你，晚上吃泡椒猪血还有泡椒猪肝，外加一个炒青菜”魏小微噼里啪啦的报了几个菜名。江枫光听，就忍不住吸口水了。赶紧示意她继续去忙，自己则是把所有的肥肉都挂好以后，就开始切用来做腊肠的瘦肉。看到围在自己身边的三只狗子，江枫切下一块对着黑豆说道“黑豆”黑豆看见江枫的动作，立马舔了舔嘴唇，前脚开始有些兴奋的跺脚。“接着”江枫对着它抛了过去，黑豆也跳起来就接住了肉。旁边的哈哈还想跳起来抢，可惜黑豆个头更大，跳起来也高一些。黑豆接到肉后，也不废话，咔咔咔就开始吃。江枫再切了一块，对着已经尾巴摇成风扇的哈哈又抛了过去。接着就是最小的卢卡，三条狗子都吃到了肉。还是那句话，江枫养狗并不是那种精细的养法，主打的就是一个随缘。虽然三只狗子吃完还想吃，但是江枫也不给了，生肉吃点可以，多了就不行了。厨房内，魏小微整理了一下头发，围上了自己绣的复古式围裙，接着打开几个摄像头，开始录制做饭视频。这种难得的食材，她一般都会录制下来，说不定哪一期就可以当做素材用。这一切流程，她也早就熟悉得不能再熟悉了。把弄干净的猪肚，再次加面粉清洗了几遍，接着冷水下锅焯水。水开后差不多煮了五分钟，柔软的猪肚也已经变硬定型。捞出凉水冲洗干净，然后切1厘米左右的丝，装到盘子里面备用。接着拿出上午杀好的土鸡，直接砍下一半，然后剁成大块。起锅烧油，等油热了加入姜片，把鸡肉也加进去再加少许白酒炒成金黄色。再把切好的猪肚也加入进去翻炒。接着加入适量的开水，开始煮。另外一个灶台则是放上了一个砂锅，等炒锅里面的猪肚鸡烧开了以后，转移到砂锅里面，接着小火慢炖。看了一眼时间，现在已经是下午五点了，冬季天黑得早。魏小微计算了一下，打算再过半小时再开始做其他的菜。于是她打算出门看看江枫弄得怎么样了。刚出厨房门，率先看到三只排排坐的狗子，它们都盯着江枫。而江枫已经切了快一脸盆的肉了。看到魏小微出来，三只狗子也是整齐的转头看向了她。不过也只是看一眼而已，立马又全部回头看向江枫，或者说是桌上的肉。魏小微走到桌前，拿起一块江枫切好的肉，看了看点头道“不错，大小合适”“嘿，我都说了这种小事而已，你还想考我？看看量够不够，大概还要切多少？”被夸奖了，江枫也是一脸得意。魏小微想了想，看了一下还没切的部分，直接说道“都切了吧，我去拿调料，一会切好了，你干脆顺手给拌好”“要不我把肥肉的盐也给抹了呗？”江枫没好气的说道，本来是抱怨魏小微把他当苦力的。可是魏小微也打蛇随棍上，用茶里茶气的语气道“哎呀，那怎么好意思，不过你坚持的话，那就麻烦你了”说完，就再次转身摆摆手走了。江枫顿时愕然，摇了摇头，只能无语的继续切肉。不一会，魏小微拿着一个塑料袋出来了。放到江枫面前道“这可是我的独家秘方，切完了直接拌好就行了，ok?”江枫还能说啥，只能点头答应。魏小微非常满意，点了点头，再次转身进了厨房。不一会，江枫就听到了大铁锅翻炒的声音，本以为魏小微在炒菜。可是不一会，她就再次端着一盆，加了香料的炒盐出来了。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“这是用来腌制肥肉的，记得要缝隙里都码上哦，不然漏的地方就会坏掉的，哦，对了，等盐凉了再抹，知道吗？”“知~道~了”江枫非常无语，没想到又被当做苦力。而魏小微看着江枫那无奈的样子，顿时心里莫名的欣喜。“加油干，我去做饭了，一会就有大餐吃了”虽然江枫看起来很不想做事，但想到后面有腊肉和香肠吃，也就有了些许动力。用来灌腊肠的瘦肉很好解决，把香料加进去，拌匀就好了。接着江枫试了试炒好的盐，已经感觉不到热量了，江枫这才取下一块肉，直接放进盐盆里面，开始抹盐。由于猪肉在去毛后直接用火烧过了，之后再清洗过，所以并不需要再次清洗，这也省了许多事情。江枫还记得小时候还没有现在用火烧的方式，家里杀年猪的时候，妈妈还要用大铁锅烧热把猪皮都烙一遍。之后再清洗，晾干，之后才是抹盐。仔仔细细，把一些犄角旮旯的地方也都均匀的抹上盐。做腊肉不能对盐吝啬，江枫也是抓起盐就使劲搓揉。等快弄完了，天也渐渐黑了下来。“吃饭啦！”终于，厨房传来了好消息，江枫看了看还挂着的几块，没摸盐的肉对厨房喊道“马上，还有两块就弄完了”“那你快点，一会凉了”“知道了”听到要吃饭，江枫比谁都有动力，立马加快了速度，最后两块弄完，直接丢进大盆里面，接着就端进厨房。“放这里”魏小微看到江枫把肉端进来了，里面指着厨房旁边的一个房间道。江枫顺手就放到了她的指定位置。“快洗手，饭菜都好了”江枫一边洗手，一边好奇道“你奶奶呢？”“我奶奶去我二奶奶家了，估计要住几天才回来”魏小微一边给三只狗子倒狗粮，一边回答着江枫。“哦哦。我就说怎么来了这么久，还没见她老人家呢，她身体怎样？”洗完了手，两人闲聊间坐到了餐桌上。“很好啊，不然我也不放心她去二奶奶家玩了”“那就好，对了，我今天带来的礼物，有给奶奶的一些吃用的东西”“那位就替我奶奶谢谢你啦”“嗨，客气啥，咦？这是啥”闲聊两句，江枫就准备动筷子开吃，可是桌上除了饭碗，居然还有一个装着白色液体的碗。“米酒，我自己酿的尝尝”魏小微很是得意的解释着这个碗。同样她面前也有一碗。江枫端起碗，先闻了闻，发现和醪糟差不多，试着尝了尝，酒精度数没感觉到，只觉得酸酸甜甜的还挺好喝的。“嗯~~不错，来我们干杯”江枫拿起碗，和魏小微碰了一下。“嘿嘿，我也觉得，这是我一周前刚酿好的，我还有许多坛，打算窖藏，藏个十年八年的就是女儿红了”“女儿红是米酒吗？我记得好像是黄酒来着”“……，吃你的饭”“哦”江枫知道又惹这位不高兴了，赶忙夹起一块猪肚，没有沾调料，直接放进嘴里。先品了品，发现没有异味，接着牙齿轻轻一咬，顿时猪肚软糯弹牙加上特有的香味就在嘴里蔓延开了。“嗯~”江枫比划着大拇指，对魏小微的厨艺大加赞赏。“喝口汤试试，我特意加了红枣和党参还有枸杞，应该很补”见江枫这么上道，魏小微再次热情的拿起江枫的碗，帮他盛了一碗汤。江枫也不客气，端起来吹了吹热气，就喝了起来。“吸溜，啊~~舒服，这大冷天的，一碗热汤入肚真的太舒服了，味道也好，你也吃啊班长”江枫见魏小微笑眯眯的看着自己喝汤，却没有动筷子，于是赶忙招呼她也吃。魏小微当然不会在自己家客气，两人纷纷动起了筷子。一边吃一边聊，时不时的还端起米酒互相碰一下。一坛两斤装的米酒坛子，很快就被两人给解决了。“嘶~头好疼，我这手怎么没知觉了”江枫迷糊中醒来，发现浑身不得劲。尤其是左手，江枫试着活动了一下，不料被窝里却有了动静。江枫顿时一愣，转头就看到一个披头散发的脑袋，正压住了自己的手臂。江枫顿时心里一咯噔，赶紧在自己身上摸了摸，这才松了一口气。衣服还完整，看样子，应该没有做出什么出格的事情。也许是刚才江枫的动静，让被窝里的魏小微有了动静，不过她还没醒。而是翻了个身，原本背对着江枫，现在直接趴到了江枫胸膛上。连腿都搭上江枫的腰。江枫顿时一头冷汗，身体僵硬一时间不知道该怎么面对这一情况。：（）垂钓文娱