一直忙到初冬将至,叶映雪才算是把红薯粉丝彻底给弄好,红薯粉和玉米淀粉也有不少,吴掌柜借着和叶映雪的关系从叶映雪这里买走了将近一半的量。
后面叶映雪才知道,府城的望春来换了掌柜,这位掌柜的跟吴四的关系不错,吴四买的,倒有一多半送去了府城那边,顺便还把夏奎师傅送过去,显然是教他们新菜去了。
余霞楼和雨间酒舍也不甘落后,也从叶映雪这里买走了一些,另外就是一些小摊贩,从叶映雪这里买了,然后卖给其他人,其中不乏货郎,挑着粉丝去各村卖了。
玉米种子和红薯种子的派发十分顺利,叶映雪在县衙粮仓忙活了这么多天,事情早就一传十十传百的传了出去,等到真正派发种子的那三天,每天都是排着长队,很快就领完了。
虽然县衙的人叮嘱过了,这个种子领回去之后主要用作主要粮食以外的补充,明年种成了之后,收成的两成必须上交县衙,但是依旧有一些人对这个种子抱以厚望。
叶映雪拦不住每个人怎么想,总归有想法是好事,但是最终能成好事还是坏事,她做不了决定。
叶为礼自然不会让叶映雪担上这个责任,所以整件事都是县衙出面去做的,最后要真的有个什么,那也是县衙背书。
总之,忙完了这件事的叶映雪,终于有空来铺子里准备她要上的冬季新菜了。
“东家,不少老客都在抱怨,说咱们距离上次上新菜都过去好几个月了,总是这老三样,虽然好吃,可依旧想吃点儿新的。”
“早餐品种就这么多,暂时不动了,偶尔遇到好东西的话,就上个特卖,我们接下来是打算开晚餐,也就是我先前请人做的铜锅子,我们做火锅。”
虽然大家对能够出新的东西感到高兴,但是还是有些担心:“东家,咱们县城有宵禁,很多食肆都是做完午餐就不做了,咱们开晚餐,合适吗?”
“反正前期也不准备多,而且我们下午早点开卖就行了,具体的,我在食肆这边已经做过两次,今天我们自己来做一回,大家都尝一尝,然后再看看,不好吗?”
对此,食春风的众人当然都表示欢迎和赞同。
因着叶映雪忙碌玉米红薯的事情,他们已经很久没有聚在一起好好的吃一顿了。
这一波叶映雪只处理了玉米和红薯,大量的土豆还堆在县衙粮仓的地窖里面没有动,反正现在有一个红薯,大家都还在新鲜的时候,以及今年收成不错,秋粮才上来没多久,大家都还新鲜着,不着急。
晚上煮火锅的时候,叶映雪则拿出了土豆,不仅仅是切成片放到锅里煮的,还特地弄了鸡汁土豆泥,给露露这个小家伙吃,顺便也给大家尝一尝。
等到吃完了火锅,叶映雪又去后厨忙活了一圈,居然端出了一盘薯片来。
“这是什么?”大家盯着盘子里一片片薄如蝉翼的薯片,有些好奇。
叶映雪自己吃了一片,果然酥脆。
“因为土豆又叫马铃薯,所以这个的名字也非常简单,就叫薯片。”
大家都试着尝了一下,发现这个薯片,跟刚才在火锅里煮熟的土豆片,叶映雪做的鸡汁土豆泥的味道都不一样。
而且石头觉得这个薯片真的是太好吃了,一口一口根本停不下来,直到石头伸手去摸盘子摸了个空,才发现自己竟然吃了那么多。
“那么大一盘子呢!我居然吃完了?”