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第65章 看店（第1页）

刚刚离开江心岛的时候，我心里想着去离别找苏楚好好聊聊天。就在这时，我的手机又响了起来，那铃声在寂静中显得格外突兀。

起初，我满心以为是琳美给我打的电话，脑海中甚至已经浮现出她温柔的声音。然而，当我拿起手机一看，原来是老黄给我打的电话。

我接通电话，问道：“怎么了，老黄？”

电话那头的老黄笑嘻嘻地说道：“兄弟，你现在有没有空？”

我毫不犹豫地回道：“有。”

老黄接着回道：“过几天，你帮我看一个星期店可以吗？”

我随即回道：“可以是可以，不过你这是发生了什么事情嘛？”

老黄声音变得苦闷，回道：“我妻子的父亲病危了，我过几天要过去照顾他了。”

我不禁惊讶道：“这样啊，我只能帮忙看店喔。”

老黄赶忙回道：“这几天我都教你相遇的做法，别的咖啡，咖啡师都会做，就相遇咖啡只有我会做。”

我立刻回道：“我现在过去相遇，你教我吧，反正现在我都没有事情干。”

老黄说道：“那行，你赶紧过来吧，我在店里等你。”

我挂了电话，匆匆忙忙地往老黄的咖啡店赶去。到了店里，老黄已经准备好了所有的材料。店里弥漫着咖啡豆醇厚的香气，灯光柔和地洒在操作台上，那些摆放整齐的工具仿佛在等待一场精彩的表演。

他开始认真地给我讲解相遇咖啡的做法：“首先，咱们得把咖啡豆研磨得恰到好处，太细太粗都会影响口感。”

老黄边说边拿起研磨器，神情专注，手臂微微用力接着回道：“你看，像这样，颗粒均匀，才能保证咖啡的风味充分释放。然后用90度的热水，缓慢地浇注，让水流均匀地渗透咖啡粉。热水注入的瞬间，升腾起一缕缕细腻的热气，咖啡的香味愈发浓郁。”

我聚精会神地听着，时不时点点头。

老黄继续说道：“奶泡的打发也很关键，速度和时间都要掌握好，不然奶泡不够细腻。”

他一边说，一边熟练地操作着奶泡机，奶泡机发出轻微的嗡嗡声，奶缸里的牛奶逐渐变得绵密如云。

他一边说一边示范，我在一旁仔细地观察着每一个步骤，眼睛都不敢眨一下，生怕错过任何一个关键的细节。

经过一番操作，一杯香气扑鼻的相遇咖啡呈现在我面前。那咖啡的色泽犹如深褐色的琥珀，奶泡在上面形成了一层如天鹅绒般柔滑的质感。老黄说：“你来试试，按照我刚才教你的步骤。”

我深吸一口气，开始动手制作。虽然过程中有些手忙脚乱，额头上都渗出了细密的汗珠，但在老黄的耐心指导下，总算是完成了。

老黄品尝了一口我做的咖啡，微微点头说：“还不错，多练习几次就熟练了。这几天你可得好好练习，别砸了招牌。”

接下来的几天，我一有空就往店里跑，反复练习制作相遇咖啡，期待能在老黄离开的这段时间里，把店照顾好。