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第206章 福建乞丐郑华仁（第2页）

其实是东亚以及东南亚的海洋特产，特别是东南亚，特别多。一般在国内和香港，都是把螃蟹蒸着吃的，这样才能保留螃蟹的原汁原味和鲜味，还有就是可以完完整整的保留住美味的蟹黄，吃的时候一大口吞下去，嗯哼，那味道，可满足了，绝对让吃过的人回味无穷，记忆犹新，美妙绝伦的音乐可以绕梁三日，好吃的蟹黄，能让美食客回味三年！

但是青蟹如果用来爆炒还是炖煮，美味可口的蟹黄，肯定是煮没在汤汁中了。

缅甸的这一家子大厨，估计不会烹饪螃蟹，做法非常的粗糙。直接把螃蟹切成小块，然后下锅直接煎炒。

大厨用的调料也很简单，只是添加了一点，东南亚特有的黄辣椒酱、罗勒叶、香茅、柠檬。

要知道这种膏蟹是有黄的，而且肉也是非常厚非常紧实。这种膏蟹最忌讳的就是用来炒或者炖了。这一家子还切成小块的炒，可以说里面的肉和黄还有蟹膏都炒散了。

你说这不懂得烹饪的缅甸厨师，这不是在暴殄天物吗？

这家缅甸人餐馆的大厨，做饭重油，做出来的菜，很多食物都要经过油炸，但好在不重盐，做出来的是酸辣口的食物。

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今天遇到的特色食物就是酸虾，缅甸人大厨是把虾捣成虾泥，放在通风的地方风干，最后得到一些发酵出酸味的干虾肉。

这种独特的虾肉做法，很多人都吃不习惯，赵沐灵赵沐督两兄妹，却很喜欢这种难以下咽的食品。

得益于其独特的地理位置，缅甸人喜欢吃水产，鱼和虾是缅甸人最常吃的肉类，饭馆有一种特制的鱼虾酱，倒是李一帆很喜欢的佐饭之物。

缅甸人从不吃牛肉，在缅甸人看来，牛是一种高贵的生灵，不应该被宰杀，甚至不能被鞭打，缅甸人在田地劳作的时候，牛也是比较重要的生产工具。牛肉就无法出现在缅甸人的餐桌上，缅甸餐馆里需要肉食的时候，往往用猪肉和羊肉替代。

这家缅甸餐馆大厨，做的的汤品极具特色，汤色不是一般人熟知的白色和透明色，而是颜色鲜艳、浓烈的鲜汤。

除了颜色之外，汤里最新奇的地方就是配料，缅甸厨师在汤中加入了不少茶叶，所以，喝汤也能起到喝茶的作用。

好在缅甸仰光市，生活着很多的中国人，这里自然也有很多的中餐厅，李一帆在仰光考察四天时间了，也就今天吃了一餐缅甸风味的午饭！

一餐异国风味的午饭结束，准备和老乞丐分手的时候，李一帆掏出身上一笔不少的钱财，也没有数多少，一把交给老乞丐，估计足够老乞丐三两年时间，吃喝不愁，衣食住宿无忧。

这位已经洗去脸面上的灰尘污渍，简单地用水打理一下，满头纷乱白发的老乞丐，看着手中一大笔巨款，突然枯瘦的身躯猛然站起来，很是郑重地拉住李一帆，走进饭店一间闲置的小餐厅。

破衣烂鞋、满头白发、沧桑潦倒的老乞丐，这时他带着疾病一般的惨败沧桑的脸色，瘦到皮包骷髅一样的脸上，两只深陷在眼窝里的眼睛，射出一丝，让人不敢置信、却也难以直视的锐利地冷光，他对李一帆说道：“年轻人，我叫郑华仁，祖籍华夏福建泉州，今年六十有三，生在缅甸长在缅甸，但是，我是炎黄子孙，华夏民族的后代，现在我已经走到了生命的尽头，只能在缅甸仰光街头巷尾，挨门乞讨为生，苟延残喘地活着。今天咱们相遇就是缘份，你要是能伸出援手，出手帮助我一把，你将会得到难以想象的回报。”

来自后世，重生到松花江流域，至今已经一年半时间的李一帆，不可避免地想到，这位华侨老人，不会是看我们年轻，想来骗一点什么的吧？

世上骗子，难道就这么多吗？

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