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第二百零八章 变异人（第2页）

而烤鸭店这边，中午一共入账一万七。

光是烤鸭，就卖了六千块！

酒水并没有多少。

一万七，其中酒水占了两千块，等于菜钱是一万五。

而团团圆圆餐厅那边，包厢的酒水加上大厅的饮料酒水，一共是三万一。

这么一算，菜钱也就出来了。

烤鸭店是一万五。

团团圆圆是一万九。

烤鸭店大一些，但是没有坐满，也翻了几桌，不过还好，不是全部都翻台了。

而团团圆圆餐厅虽然小，但是每一张桌子至少都翻台三次以上！

大厅十二张桌子，但却能卖出四十卓以上的价格。

而烤鸭店大厅虽然有十八张桌子，但一共才卖出了二十多桌，不到三十桌！

楼上的包间一顿饭能吃一中午，等着翻台显然是不现实的，所以说团团圆圆餐厅卖的比较多是合理的现象。

这么一来，程远一天的收入就将近十四万了！

一个月就是两百二十万。

房租是没有的，因为烤鸭店就是金老板个人的房产，现在已经是程远的了，没有房东就不存在房租。

团团圆圆餐厅更是早早的就被程远买下来了。

一个月四百万的营业额，成本在三十万左右。

其中包括水电煤的消耗，但最大的一部分是员工的工钱。

厨师、传菜员的平均工资在七千的样子！

烤鸭店加程远的餐厅，一共有三十三名员工。

光是工钱，就是二十多万了！

如果还有菜钱的成本，那程远的净利润就更少了。

好在有农场在，不需要菜价成本。

酒水的钱，占了营业的百分之三十以上。这个不确定因素太多了，因为有的包间名酒消耗的非常快！

按照三成来算，光是酒水就是一百二十万了！

所以说蒋羽生为什么不喜欢程远？

哪家饭店一个月能卖一百多万的酒？