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第76章 买包子走后门(第2页)

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吴建国离开后,一直忙到下午3点,包子终于卖完了。

李轩将摊位前卫生收拾了一番,就准备回家。

在回家的路上,看到了一家“牛羊肉泡馍馆”。

此时他肚子也饿了,带着小橘子,就进入了这家饭馆。

“牛羊肉泡馍”是西北地区的一种美食。

进门后,看了看菜单,点了一份“凉菜”,一碗优质“牛肉泡馍”。

还要了两瓶“啤酒”,一边吃,一边喝美滋滋。

在点完后,一个长相颇为漂亮的服务员,询问道:

“你要几个馍?”

“2个!”李轩毫不犹豫回答。

在他刚说完,服务员递过来了一个碗,和两个馍。

“牛肉泡馍”一般都是自己掰馍,根据个人喜好,将馍掰大一点,或者小一点。

当然也有的是用机器直接打好的,不过这种口感不好。

自己掰出来的馍,大小不一样,形状也不一样,吃起来有层次感。

用机器制作出来的馍,形状、大小一模一样,吃起来感觉很差。

就跟面食一样,同样是面粉做的,麻食和扯面吃起来就不一样。

扯面、棍棍面、拉面、手工面,又是不同的口感。

不到一会功夫,将馍掰好了,递给了服务员,对方送过来一个号码牌。

等他“牛肉泡馍”好了后,会喊号码牌,然后自己过来拿。

不过啤酒和凉菜,却是上得很快。

李轩给小橘子的碗里,夹了一些凉菜,接着给自己杯子里倒了一杯啤酒。

一口菜,一口酒喝了起来!

他点的是“素拼凉菜”,里面有黄瓜,黄生米,洋葱,腐竹、豆腐皮。

这个凉菜口感还是不错的,拌凉菜只要拿住醋,不是很酸,就难吃不到哪去。

最怕那种,二不拉几的师父,拌个凉菜不要命的给你放醋。

凉菜玩的就是一个油,什么香油、葱油、麻油、红油等。

黄瓜吃起来很是清脆、新鲜,洋葱是生拌的也很可口。

黄生米炸得相当很到位,嚼嚼起来,口感极佳。

一盘简单的“素拼凉菜”,却将每一样食材的特性,发挥了出来。

像这种店,一般凉菜是客人必点的,属于门面菜。

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