读读书小说

第52章 暖灶饭（第2页）

热气腾腾的扣肉，惹得季悠然忍不住咽了咽口水。

为了防止自已偷吃，先塞空间里。

紧接着就是辣子鸡。

鸡肉切块，洗干净。

用花雕酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。

少放一点淀粉上浆，封油护浆。

切致死量辣椒，准备花椒，葱姜蒜三巨头，还有一些炒过的花生。

锅烧热油，油冒青烟的时候鸡肉下锅油炸。

前一分钟不要搅动，等它定型之后再搁楞。

用漏勺搅拌等外面的脆壳定型，变得金黄。

捞出来，升温复炸几分钟。

等炸好了，锅留底油，等油温低一些避免炸糊。

倒入花椒，辣椒，葱姜蒜，再下炸好的鸡块调味，放入炒花生，翻炒出锅。

塞空间塞空间！

不过塞进去之前，她忍不住啊唔了好几口，呜呜呜，真好吃！QAQ

还有一道肉菜是川味炒鸡杂，泡椒，酸菜，鸡杂切碎一起炒。

季悠然见过很多版本的炒鸡杂，但是有些版本里面花椒很多，吃起来可太麻烦了。

但是少了花椒又不行。

于是她改良了自已喜欢的版本，青红泡椒剁碎，四川酸菜剁碎。

葱姜蒜捣烂加水，取汁。

鸡杂切碎，热油炒熟配菜，炒到香味飘出来后，下入葱姜蒜，再一次炒香。

把配菜扒拉到一边，让油升升温之后下鸡杂炒到有点干巴巴的状态，再跟配菜混合立刻升温爆炒。

路过她家门口的人都忍不住狠狠吸了吸鼻子！

这也太好闻了吧！？

好香好香！！

季悠然也觉得，好香！好想现在就炫一碗米饭！

塞空间塞空间。

剩下的就是简单的素菜，对她来说毫无难度，三下五除二就做完了，同样塞进空间里。

至于红糖坚果凉粉，更是手拿把掐。

主食是杂粮加米饭，还有煮熟的土豆和一些玉米。

别看说起来容易，忙活完这些也已经下午了。

季悠然累得很，喝了点灵泉水在炕上睡了一会儿。

只是这睡的不到半小时，她还梦见自已炕边上站了个人。

这人穿着军装，一脸凶巴巴地看着她。

季悠然凭借着下意识，觉得这个人她很熟悉。

顾景深。