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058 一起买菜做饭（第2页）

“苏悦，”李云咬着筷子，“原来你这么会做饭啊，谁娶到你一定特有福气。”

坐在椅子上的孟君摇了摇尾巴，当然啦，我当然有福气啦！

李云看着摇着尾巴的孟君，说道：“小猫咪，你怎么能坐在板凳上呢？”

孟君没有理会说话的李云，而是一直盯着苏悦。

苏悦夹了一块金黄色鸡块放在李云的碗里，“尝尝这个。”

李云夹起鸡块，放到嘴里，她顿时两眼冒亮晶晶，OMG！这鸡块也太好吃了吧！

“苏悦，你这个是怎么弄得？好好吃啊！”

苏悦浅浅的笑了笑，“这个很简单的。”

“所需材料：鸡脯、鸡蛋、料酒、葱花、姜蒜、黑胡椒、胡萝卜、面包糠、甜辣酱！”

李云认真的听着苏悦的独家秘笈，时不时的点点头。

鸡脯剁碎，很好切，加入鸡蛋一只，胡萝卜切末，葱姜蒜末，黑胡椒，料酒，盐，搅拌。我还少放了点罗勒碎。保鲜膜铺在饼干模具里，放入鸡肉压实包好。冷冻3到4小时。

半结冰时取出，切片，速度要快，不然不好切。准备好鸡蛋液，面包糠，先沾取鸡蛋液裹上一层，然后再裹上一层面包糠。中火下锅炸，炸两次，还可以加点甜辣酱哦。

李云小鸡啄米般的点头，“记下了，记下了，我改天也试试！”

“那个，是红烧肉吧！”李云指着一个盘子里面红色的肉。

苏悦点了点头，“是啊，红烧肉！”

李云夹了一块红烧肉放进嘴里，甜而不腻的味道在她的口腔里散发开来。

“这红烧肉真好吃！怎么做的啊？”

苏悦又给李云讲解了一下流程：需要五花肉、葱、姜2、蒜、大料、花椒、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、清水适量、食用油少许。

要先把五花肉洗净，切4厘米见方的块备用，葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

李云听着苏悦讲解的，他抓了抓头，“你讲的好复杂啊，反正每次我都没做好。”

苏悦摇了摇头，“我有个小诀窍，你可以听一下哦。”

对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。

入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。

九成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。

李云摇了摇手，“反正我是不会的，我只管吃就可以了，哈哈哈！”

“对了，”苏悦看着李云，“那个钱等我发了工资还你！”

李云有些尴尬的看着苏悦，这个钱换不换的很尴尬的，有了！

“苏悦，这里都是你一个人居住吗？”

“对啊，就我一个人！”

孟君不满的看着苏悦，还有他好不好！

“嗯。。因为我也是一个人，但是很孤独的，要不我搬来和你一起住，那些钱就当做房租好了。”

苏悦撑着下巴，“嗯。这里还有一件杂物房，改天我收拾出来，你看你住哪里可以吗？”

李云连忙点了点头，“当然可以了，我以后有人作伴了！”

“是啊。”苏悦也点头说着。

两人边吃边谈论着，孟君看着苏悦这么开心，他摇了摇尾巴跳下椅子吃着自己的猫粮。

李梦听这个苏悦李云的对话，十分不开心，这样一来又会有一个女人搬进来了！