两柱香后,子鸡鸭锅里撇出一半油脂。再两柱香后,兑入干贝的蒸汁。最后加入金丝,小火煮透。
筹备和吊汤用去了大半的时间,待到将菜呈到萧澈的桌前,已近傍晚。
萧澈望着眼前的汤盅,眉头微紧道,“焖鱼翅?这是宫中常有的菜式。”
许昭昭笑道,“民女知晓,但这道菜叫做黄金素鱼翅,并不是真正的鱼翅做的,而是以滋味丰富的汤汁熬煮的金丝瓜瓤。”
萧澈又仔细望向汤盅,捞起一勺凑近鼻尖道,“味道确实鲜美。”
随后将勺子送入口中。许昭昭眼见着萧澈的下巴上下微动,不由攥了攥袖口。
萧澈微微颌首,放下勺柄问道,“为何要选这道素鱼翅?”
许昭昭松开袖口道,“寿宴的餐单民女仔细看过了,食材口味一应俱全,都是宫廷上品。民间的菜式,自是不能与之相论。可既然是寿宴,就不能失了隆重。宫中食味相较民间更为清浅,故这道菜的讲究之处在于吊汤,尽量提炼食材鲜香的风味。而且,金瓜丝瓤与鱼翅的外表和口感十分相似,以浓汤熬煮后可呈其菜色,又不喧其奢华。若售于普通食肆当中,便是百姓也能尝到的宫廷滋味。”
萧澈颌首,“母妃寿宴,若能呈上与民同乐的菜式,再好不过。”
许昭昭松下一口气,嘴角挂出一抹笑意。
萧澈望去一眼,目光停驻。
许昭昭见萧澈盯着自己,便问道,“王爷可还有其他嘱咐?”
萧澈收回目光道,“过几日尚食局要召参与寿宴的各家入宫议事,需做些准备。”
许昭昭称是,马上又问道,“需做哪些准备?”
萧澈未作回应,转而说道,“今日晚膳,可随本王一同往熙春楼。”
许昭昭茫然从命。
祁贵妃宫中,萧玄与贵妃正一同用晚膳。
萧玄见刘章在堂外候着,问道,“你不跟着王爷,怎么在贵妃宫中?”
刘章蔫头答道,“回陛下的话,王爷今晚赴袁公子宴,便遣属下来侍候贵妃。”
萧玄对祁贵妃道,“可是少人手?”
祁贵妃摆摆手示意刘章下去,又对萧玄道,“近日里,有个在都城开铺子的民女经常往王府送食盒,本宫多问了几句,这便让刘章跟着受罚了。”
“开铺子的?”萧玄陷入思索。
祁贵妃恼道,“重点是这个吗?。。。。。。还有,最近澈儿总是与那几个世家子弟一起吃喝,是否当约束一二?”
萧玄进一盏酒道,“是孤派他去办行会之事。他自小清高,不□□饮往来,也不会忽然就喜欢起来。公事罢了,不必过虑。”
祁贵妃搁下筷子,惊奇道,“陛下竟说服他去办差了?本宫还以为他就要在王府颐养天年了。”
萧玄放下酒杯道,“也不算是说服,孤只说,若不办差,就赐婚。”
祁贵妃白去一眼,“陛下倒是蛇打七寸。只是如今,陛下想赐婚都难了。”
萧玄牵起祁贵妃的手道,“儿孙自有儿孙福,爱妃不是说了,只希望他平安健康,所行无碍吗?”
祁贵妃点点头,举起杯盏道,“都是托陛下的福。”
萧玄笑着再进一盏酒。
“如今各家势力都在分民商的羹,若是澈儿可担此任,也算为社稷尽力,不负皇家使命。”