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第127章 别是拉裤兜子里了吧(第2页)

不知多少前人的试错,才让咸鱼成为我们今天餐桌上的一道家常菜。

与其说咸鱼是食物,不如说它是人类以凡人之躯与上天抗衡,最后取得胜利的战果。

咸鱼是不应该自然地出现在这个世界的产物,它生来叛逆而乖张。

从诞生之日起,就代表了反抗和不屈。

与天道斗,与四时斗,与命运斗。

所以它是气味浓烈的,是口味鲜明的,

是不讨所有人喜欢的,是需要别的食材来迁就它的。

上天对人类的感情很复杂,爱恨交加。

爱他们不拘一格、不畏艰难,又恨他们不服管束、不知死活。

最可气的是,上天创造微生物,是想让它们作为分解者,成为生态循环的一环。

微生物专门负责报废产品的销毁回收工作,冰冷无情,铁面无私。

不管生前是枭雄还是霸主,通通会在微生物的分解之下,化为一抔黄土。

谁能想到,反骨仔们居然利用起了微生物,驱使它们干活。

微生物们勤勤恳恳分解到一半,却被人类迅速抢走食材,快速防腐处理,前面的努力都白忙活了。

人类这么做,只是为了给食物增加特殊风味。

于是,我们拥有了臭豆腐,豆豉,酒,酸菜,和梅香咸鱼。

梅香咸鱼,就是先将鲜鱼发酵一两天,待其营养物质改变,再加盐腌制。

晒干后,会比普通的干咸鱼多出一种奇特的香味,并且肉质松软,咸中带香。

明明是发霉的味道,人类改个多音字,就变成了梅花的梅。

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谁能乐观得过他们。

这可把上天这个产品设计师气得够呛。

上天阻止不了人类叛逆,它只能往这些腌制食物里放入一点有毒的亚硝酸盐作为神罚。

吃多了会患癌,会狗带。

可人类也不断钻研更加健康的腌制和保存之法,努力降低食品中的有毒物质。

上万年的暗暗较劲,期间有赢有输。

生命不息,抗争不止,天平不会永久地倾斜向某一方,它始终在中间的位置摇摆,此所谓,平衡。

这份咸鱼茄子煲仔饭,无比完美地诠释了这种“平衡之道”。

它介于香和臭之间,

介于淡和咸之间,

介于美味与怪味之间。

米饭,茄子,咸鱼,三者平衡得刚刚好,像个稳固的三角形,缺了谁都会功亏一篑。

必须要用勺子吃,一勺子下去,里面有米饭,有咸鱼,有茄子,同时送进嘴里,它才是咸淡适宜,香味扑鼻。

单独去吃,你会受到咸鱼桀骜不驯的一击,被咸得龇牙咧嘴。

饕哥吃得浑身发热,却慢不了一点,嘴巴一刻不停地咀嚼。

他的动作变得更加夸张,甚至差一点把头埋进砂锅里面狂炫,完全忘记了自己是在直播。

他的内心疯狂尖叫、连连感叹:

“妙啊!太妙了!这咸鱼茄子煲仔饭,到底是谁想出来的完美搭配?”

“撮合咸鱼和茄子在一起的人简直是天才!”

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