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第二百一十章 东北麻辣烫(第2页)

赵金麦惊了:“我的账号粉丝都还没过五百万呢!你都有五百万了?”

“你连五百万粉丝都没有?”

李逸斜眼瞅她:“真菜!”

“哎呀!”

赵金麦气恼的跺了跺脚,转身就冲刘艺菲告状:“艺菲姐,你看他。”

刘艺菲笑而不语,她还蛮喜欢这种氛围的。

很快,老板就把三人的麻辣烫做好,送了过来。

老板娘则端着锅包肉和大拉皮放到了桌上,笑着招呼:“你们先吃着,我让你叔再炒个溜肉段。”

“不用了姨,吃不了了!”

赵金麦回头说着。

但老板娘头也不回:“吃不完打包!”

赵金麦无奈的摊了摊手:“没办法,咱东北人就是这么热情。”

李逸已经在拆筷子了。

他闻着面前麻辣烫飘散的麻辣浓郁的香气,看着上面厚厚一层,已经盖住了下方食材的麻酱、白糖、蒜汁,醋,辣椒油等调料,吞咽了口口水。

“这就是东北麻辣烫的风格,就是要料足,才够味道。”

赵金麦也拿过一双筷子,插进了麻辣烫上方厚厚的酱料里,用力挑起了下方的蔬菜和方便面,一边冲李逸和刘艺菲说道:“要先拌匀才好吃。”

李逸没有多说,也用筷子将麻辣烫拌了几下,待到调料都融进了汤里后,他就夹起了一根土豆粉,吹了下,放入了口中。

酸,甜,咸,辣,所有的味道都挂在了土豆粉上,丰富,厚重,一口就上头。

不错,过瘾!

李逸又夹起了一筷子,大口吃了起来。

赵金麦见他吃得香甜,忍不住回头看了眼后厨忙碌的老板和老板娘,才压低声音,冲李逸小声问:“逸哥,这麻辣烫吃起来虽然很好吃,但和你做的菜比起来,我觉得还是稍微差了一点,为什么你吃得这么香?

咱们在餐厅的时候,你吃那些菜的时候,我也没见你吃得这么香呀?”

“那不一样,术业有专攻,定位也不同。”

李逸放下筷子,接过了刘艺菲递过来的两张纸巾,擦了擦汗,说道:“我做的那些菜,如果让这家店的老板来做,那肯定做不了。

但这种麻辣烫的味道,我也做不出来,因为我已经习惯了调料之间的精细搭配,追求一增一减之间的微妙尺度。

可家常菜吃的就是家常味儿,要的就是这种不拘一格的洒脱,这也是我未来努力的方向。”

如果按照春秋匠人的职业水准划分,他的厨艺水平,应该在名师和大师之间,但还没有达到【家】的境界。

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