“我负责的项目板块,主要是聚焦在肉类。此类食物,正常情况下很难保持太久,所以我们尝试把肉类通过虹吸瓶和一系列化学手段,由固态转化为液态与乳态,同时保持肉类的原汁原味,使其味道不失真。”
“主要运用在商用方面。”
“原本,我们已经跟樱花国下北泽的一家名为homo的料理公司达成了合作,技术成熟之后通过检验便能正式投入使用,但。。。。”
她冰冷的表情上,流露出了一抹无奈:
“以目前手头上的经费,根本就没有一点试错的空间,只能把牛肉转化成类似牛肉酱的口感,跟真正的雪花牛肉差距太大了。”
“再过两天,下北泽料理公司方面就会派出两名美食家,前来检验成果。我正在考虑,要不要主动放弃,以免给我们龙国丢脸。。。”
看着苏晓晓落寞的神情,陆语心中也涌起了一抹理解。
前世身为科研人员的他,深刻地明白这种感受,明明有把握完成的实验却因为经费不足,只能不忍地放弃。。。。
不过,今天有自己在,结果就不同了!
在他前世,高分子虹吸技术,大约在五年之前就被淘汰了。
取而代之的,是更加成熟与稳定的分子中心离扩散技术,跟前者相比,这一种技术的风险系数更小,实操难度也远远低于前者。
最重要的是,由于它是从中心,进行高密度的离扩散,因此试错的时间与成本也都大大降低!
陆语道:“你等等,我跟你简单地解释一下。”
他凑近了些,随手拿起一根筷子,以她餐盘中的食物为模型,讲解了起来:“分子中心离扩散,简而言之,就是通过。。。。”
餐厅的大门口
白发苍苍的王启山打好了饭菜,端着餐盘正想要落座。
可他环视一周,一下子就看到了坐在一起的苏晓晓和陆语。
再仔细一瞧,陆语正拿着筷子,在苏晓晓的餐盘里左捣鼓一下,又捣鼓一下,嘴中念念有词。
“这小子,女人缘还不错嘛。”
王老嘿嘿一笑,脑海中突然浮现出了一个想法。
陆语和苏晓晓,年龄相仿,也都是未来龙国科研界的顶梁柱,这好像真可以撮合撮合啊!