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读读书小说>给厨师的一封信 > 第43章(第1页)

第43章(第1页)

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“能够告诉我对方打算调理什么食材吗?”司马问。

“呃、等等,我问一下好了。”毕竟香取并不会直接捧着他的菜单过来给自己看,多半是他在厨房弄,自己偶尔经过就探头。他重新拿起手机,给对方拨了电话。

很快就接通了,修太郎都还没开口,就听到对方开始叫:“『喂喂!下北你听我说啦!那个打工仔啊——』”

“停、你先冷静,不可以去扭断对方的脖子,来,深呼吸……”

“『嘶……』”

“咳、你那个醋本来要拿来干嘛?”

“『沙拉的调味、主菜的春鸡跟最后的冰淇淋。沙拉跟冰淇淋是滴个两滴来增加香气,也配合主菜这样有一体感,唉……本来RaspberryVincottoVinegar一般普遍认知是适合猪肉烧烤什么的,但其实那个与蜂蜜一起刷在鸡皮上去烤的话,比起什么猪肉,鸡皮的油脂与蜂蜜混合醋的气味更妙不可言……啊啊可恶!越讲就越生气,如果用一般的葡萄醋取代的话,甜味会盖过酸味,而且也没这么香!』”

“嗯……你等一下。”修太郎掩住对话口,转头对司马道:“要用在餐前沙拉、餐后冰淇淋还有主菜是法式春鸡。”

“要混蜂蜜去烤吗?”司马敏锐地问。

修太郎点头,心想真不可思议,香取在这方面的能力果然是相当靠近司马的吧……

司马对修太郎伸出了手,“手机可以借我吗?”

“欸?可是……”

“……可以借我吗?”司马又问了一次,但态度却无比坚定。

修太郎咽了口唾液,把手机交到司马手中。

“你好,我是下北修太郎的朋友,敝姓司马。得知你因故损失了一瓶重要的RaspberryVincottoVinegar,这真的是非常遗憾的事情,虽然是个人的想法,但如果用葡萄醋来取代的话,恐怕会造成香味不足,且春鸡的表皮过甜。”

“『你……』”

“我手头正好有比葡萄醋更好的替代品,我想你应该也知道CalogiuriFigVincottoVinegar才是,如果你不介意的话,我可以出让。”

“『……无花果醋、吗?』”

CalogiuriFigVincottoVinegar是浓缩葡萄汁无花果醋,作法与浓缩葡萄汁覆盆子醋相同,只是替换成无花果罢了。

“是的,虽然风味不同,建议可以将原本蜂蜜的量调稀释些,味道就会跟覆盆子醋的效果一样好。”

“『……我知道了。那么、就请你割爱了,司马先生。能请你将电话还给下北吗?』”

司马将手机递还给修太郎。

“喂喂?怎么样?你……”

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