读读书小说

第79章 新的风暴已经出现（第1页）

听到这句话，苏辰算是明白了。

汤姆还在嘴硬。

于是苏辰说道。

“那你试试这道菜？”

虽然汤姆还是有些不情愿，毕竟眼前只不过是一颗白菜。

可是有了上次文思豆腐的体验，汤姆决定试一次。

就当汤姆决定试一下的时候，却突然被苏辰打断了。

“别急，还有事情没有做呢！”

只见苏辰突然用中式的大铁勺弄了一勺子的热汤。

这股子热汤极为浓郁，还有有着极其强大的香味。

这种香味让人垂涎欲滴，汤姆都恨不得直接喝一口汤！

只见苏辰将汤淋在白菜上。

瞬间，仿佛化雪一样，那个白菜如同花朵一般，一片片地剥落着。

渐渐地，白菜如同一个花朵，尽情地展示着自己的身姿。

而自己翠玉欲滴的颜色，也让众人瞬间感到了一种中式的美感。

“呵呵，不过是白菜罢了，雕虫小技！”

汤姆此时还在嘴硬，但是当他吃到一口白菜的时候，瞬间呆住了。

这道菜便是我国著名的川菜，开水白菜。

川菜中，越不辣的菜，是越复杂的。

这道菜不仅仅要在白菜中做很多功课，更是要在这汤料上，做很多功夫。

这个汤不仅仅是单纯的热水，需要用多种的肉类还有海鲜熬制。

但是熬制的时候，千万要注意，不能够盖过白菜的本味。

也就是食物的本源味道！

众多的鲜味，反而要为最简单的白菜味道所包容，一切都是为了衬托白菜的味道。

这样就需要汤料解决几个问题。

用汤料的香味，引出白菜的香味。

用汤料的热气，解决白菜蜷缩在一起的不好的口感。

用汤料的鲜味，来带出白菜的清纯的味道。

当汤姆吃下一片白菜以后，他才彻底呆住了。

他从来没有想到，白菜竟然是这样的口感，白菜的味道，竟然可以凌驾过肉味！

“这也太奇妙了！OMG！”

汤姆连着发出几声叹息！