余师傅立马盖上。
噼里啪啦声在油锅中响着。
余师傅不解地问:“云小郎君,这要炸到什么时候?”
“炸到没有声音。”云照仔细听到锅里油滋滋的声响,直到听不到,他道:“好了。”
余师傅用夹子夹出五花肉,立马看到表皮一片金黄,带着微微的小气泡,没有丝毫焦糊的迹象,炸的太好看了,不由得在心里赞美云照。
谢明澄也“哇”了一声。
云照道:“放到水中,凉一凉,拿出切成片,像我的小拇指这么厚。”他伸出小拇指。
余师傅看了一眼,将五花肉切成均匀的薄片,放入料汁中,翻拌腌制。
这时候便将泡好的梅干菜,切碎,和香叶、八角、碎蒜一起炒出水汽,炒出香味,加入料汁,再次炒干离锅。
这时候五花肉也腌制好了,肉皮朝下,一片一片码放在碗中,再将炒好的干菜紧实地铺在上面,放入锅中蒸半个时辰。
半个时辰后,抿出碗中汤汁,碗倒扣在碟子中。
“好香!”谢明澄道。
“真好看。”陈珩道。
“这就是梅干菜扣肉?”余师傅问。
“还没有完成,把汤汁倒入锅中,勾芡一下。”云照道。
余师傅立马操作,然后把浓稠的汤汁,均匀地淋在梅菜扣肉上,像是注入了灵魂一般,油光亮泽,让人忍不住想尝一尝。
“好了,我们送给太后去。”云照道。
谢明肃看向吴名。
吴名立刻将梅菜扣肉装到食盒中,盖上盒盖的刹那,他控制不住地咽一下口水。
“走吧。”谢明肃道。
四个人一起来到慈安宫,宣隆帝也在,两个人似乎在聊什么,看到云照,眼前登时一亮。
云照四人行礼。
“照哥儿来了。”太后眼中带笑。
“太后,微臣近日家中有事,所以今日才过来。”云照道。
“哀家知晓,你娘亲有孕了。”太后道。
云照诧异太后知晓此事。
谢明肃小声道:“我告诉皇祖母的。”
哦,看来小黑和太后关系并不是表面上那样冷淡。
“现下她如何了?”太后问。
云照回答:“现下已经好了,吃喝都好。”
“那便好,那便好,照哥儿也快要当哥哥了呢。”太后说完,见吴名手里拎的食盒,道:“又给哀家做吃食了?”
“嗯,梅干菜扣肉。”
“是吗?正好到了午膳时间,朕也在这儿吃。”宣隆帝一听吃的,立马便要留下来。