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第119章 新的菜式（第3页）

“今天是我制作华夏美食的第二十一天，今日菜谱：东坡肉，丝瓜炒蛋。”

【好诶，终于等到山风开播了，今天又有口福咯】

【不知道东坡肉到底是什么东西的肉啊，我特意去搜了很久，都没有找到“东坡”是什么。】

【楼上，你说有没有一种可能，“东坡”不是什么动物之类，而是一个人呢？】

【啊？嘶——好像，还真的挺有道理的呢！像那个麻婆豆腐，就是陈麻婆做出来的。】

【那按照你们这么说的话，东坡肉是一个叫做“东坡”的人做出来的喽，这个名字真奇怪。】

【其实我感觉还好吧，这个姓氏还是有的，就是“坡”这个字，不知道是不是有什么其他的含义？】

秦霁岚对弹幕上的讨论也挺感兴趣的。

没想到还是有很多观众认真看了直播的，而且他们还能举一反三。

她现在有一种自己的徒弟做出成绩的满足感。

秦霁岚也回应了他们的疑问：“你们猜对了，东坡肉就是一个叫东坡的人做出来的。”

“不过严格意义上来说，他并不叫‘东坡’，而是苏轼，‘东坡’是他的号。”

“后世人大多称其为‘苏东坡’，这个菜就是他做出来的的。”

“正宗的东坡肉需要用到绍兴酒，不过现在这里没有，只能先用普通的酒代替。”

“我们现在就开始做菜吧。”

秦霁岚拿出一块很大的猪五花肉，认真把它清洗干净。

她一边处理一边说：“处理肉的过程我们已经做过很多遍了，这里就不详细讲解了。”

【其实我感觉我还没有记住呢，山风可以仔细讲一下的。（对手指jg）】

【诶嘿，已经下单食材了，马上就跟着山风制作同款。希望做出来的口味也差不多。】

【怎么还是在处理食材呀，好想快进到吃的阶段哦，我是大馋鬼。】

【等待——只要我够耐心，就能吃到刚出锅的，热乎乎的菜了。】

【这块五花肉真好，肥瘦相间的，一定很好吃】

说完，她把洗干净的猪肉放在案板上。

“第一步先处理猪肉，将五花肉切成约大小均匀的方块。”

秦霁岚手中握着锋利的菜刀，手法娴熟地将猪肉切成均匀的方块。

“下一步大家应该都能猜到了吧？”