读读书小说

第105章 铺路赠送忠心符（第2页）

“水果拼盘更养眼，我们能做出来吗？”

“……”

吴夕没有打断他们的好奇心。

让墨竹把砂锅和烤肉食材都准备好。

小睿睿赶紧上前道。“后面就全权交给你了，拜托了”

沈浪点头。

吴夕看着其他几人都是这个意思，有点无语。

“我只教这一次，后面的你们自己来”

几人连忙点头，蔡掌柜赶紧答应。

“没问题”

吴夕看着面前的三十多人，做了个手势。

“大家安静，相信你们这些天都有在学习，两天以后是我们明月楼开张的日子。

相信大家对于规章制度，接待服务，后厨，菜品等都有一些了解了，现在来说一下你们的奖惩与业绩……”

吴夕制定的规则有奖有罚，业绩与他们收入挂钩。

一帮员工听了都非常期待，积极性都调动了起来。

“你们的掌柜的和收银的过来一下，三哥你考核一下他们算账的速算准确率和账册”

吴夕开始现场考核，由于他们已经学习了好几天，基本都是能通过。

眼看算术账目考核也通过，吴夕才开始厨房菜品布置。

“现在开始准备楼上客人的菜品，凉菜烤鸭这些快菜先上……”

“由于是熟人，可以先给他们尝尝烤肉。

烤肉店的服务员和厨师过来”

“这里的羊肉串、烤鸡、烤鸭是后厨烤好。

鸡腿鸡翅等可以烤到八成熟。

还有鸡扒猪扒，豆腐，土豆等蔬菜烤制，你们可以现场帮助指点客人自主完成，让他们增加参与感……”

吴夕让他们上前示范练习。

没多久，明月楼的后院传出浓浓的香味，引得旁边路过的人都到门前查看，看见关半着的门。

有人上前询问。

“店家，啥时候开业啊？”

“能不能先给点尝尝！”

“……”

看着里外的灯光，他们真想直接挤进来一探究竟。

被门口的两个服务员拦住了。

“后天酒楼开始营业，烤肉店过几天也会开业，传单等下就会发放，敬请期待！”

人们得到确切的消息，争相告知。

实在是这些天被明月楼的味道吊足了胃口。

从接待服务到后厨，吴夕都一一考核一遍。

看他们都记住了，才让他们自己去练习。

毕竟后厨冰箱和烤炉他们以前都没有见过。

楼上的菜品很快送了上去。